桃園市上鼎羊肉的特色由下列條例來說明: 一、桃園市上鼎羊肉的特色之一是采用優質新鮮的羊肉,經過嚴格的挑選檢查,確保其質量高超,口感鮮美; 二、桃園市上鼎羊肉的特色之二是采用一百多種本土香料,經精密調配,可以帶給食客鮮美入味的口感; 三、桃園市上鼎羊肉的特色之三是采用多種舊字招牌料理烹調工藝,烹調時間精確控制,以保證口感多樣、美味可口; 四、桃園市上鼎羊肉的特色之四是采用專家親自烹調的料理,保證其品質,讓食客小嚐正宗台灣口味。
1. 開發肉店 | K&K吳火鍋 (桃園市新興區大興街24號) 「從五樓開始,可以感受到聞到香味的羊肉!紅羊肉的部位真的好嫩,可以輕鬆把肉抓一塊出來,味道很香!另外,酸菜醬也超棒,加上茴香來吃,簡直難以形容美味!」 2. 桃園好吃街大聲評 | 正羊 (桃園市中壢區新光路141號) 「正羊的羊肉很凍,裡面的肉和脂肪分開,可以清楚看見,沒有油膩的感覺。烤得剛剛好,外皮脆脆的,口感紮實,裡面的肉也非常鮮嫩!」
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