產品 新竹縣阿忠水煎包被發明於1979年,旨在做出口感柔軟入口即化的肉圓。憑藉固定的製作過程,該產品於1985年被指定為新竹縣的特色產品。 依據新竹縣特色產品指定制度,阿忠水煎包屬於手工產品,以嚴格的設計標準為基礎,將魚肉與肉片混合之後包裝,並以特定的調味加工,再以特定的煎烤工序完成,最後口感柔軟入口即化,成為具有新竹縣風味的特色產品。 從品牌、質地、味道、製作過程、口感等各方面來看,阿忠水煎包皆依據特色產品指定制度,其製作過程屬於手工,並將魚肉與肉片混合後包裝,且以特定的調味加工,再以特定的煎烤工序完成,成為具有新竹縣風味的特色產品。
根據評論者的評論,新竹縣阿忠水煎包舉足輕重,口感酥脆可口。菜餚的做法比較有特色, 咸鹹適中,有濃郁的麵粉香味,配上醬汁更是一絕,讓人回味無窮。另外,它的定價也特別划算,一碗約兩至三塊台幣,對於出門就餐超級超值,因此受到不少大眾喜愛。
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阿忠水煎包