串品味炭烤
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台南的串品味炭烤，以日本串燒的作法為基礎，台灣的料理方式做出改良，添加了一些新鮮蔬菜作為佐料，使得它更加具有地方特色。炭烤主要是將食材放在較大的鐵箱中，再在上面撒上碳炭，以火來烤烤，使食材更加入味，口感絲滑且開胃。由於炭烤的招牌產品中主要採用台灣食材，像是以青蛙、鱔魚、豬腳等熱門料理作為主要佐料，因此更具有台南特色的串品味。

1. 『台南串品味炭烤的真的超好吃！口感咀嚼度都非常棒，滋味很濃郁，吃了很難忘記！』 (Dicky Wu, 台南美食網) 

2. 『台南串品味炭烤的肉質很Q彈，經過碳烤之後的口感特別好，味道濃郁多汁，外皮嚼勁又酥脆，超贊！』 (黃小姐, 美食天地專欄) 

3. 『台南串品味炭烤的是一款令人難忘的小吃，口感非常棒！每個串都經過精心調配的調味料，口感Q彈多汁，真是太美味了！』 (Tina Lin, 食客廳網)

1 )台南東區美食》15元起的平價好味宵夜碳烤美食，排隊也要買:2020年7月23日 — 串品味炭烤每個月都會公告「本月公休日期」，因為店家沒有粉絲頁，所以只有在攤子這邊才看得到。 烤檯上顧客食材一字排開，再依序刷上店家特製的烤肉醬汁 ...
2 )串品味炭烤 - LINE熱點:【LINE熱點】串品味炭烤, 串燒, 地址: 台南市東區崇德路389-395號。全台必吃美食、熱門景點推薦、美食外送、優惠折扣、線上預約掛號、叫車、點燈，成為你的生活智能 ...
3 )熱血玩台南（社團） | 平價宵夜碳烤，就愛這一味 | Facebook:2020年7月23日 — 平價宵夜碳烤，就愛這一味 . 串品味炭烤 地址：台南市東區崇德路389-395號時間：20:00~02:00 電話：(06)592-2716 公休：每月公告.
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