李媽媽筒仔米糕
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新竹縣李媽媽筒仔米糕為台灣地方小吃，來自於新竹地區傳統家傳美食。新竹縣李媽媽筒仔米糕的特色為：

  一、材料方面：以小米糕為基底，經過慎重選取新鮮黑豆、洋蔥片、紫菜絲、蝦米、檸檬片等熬煮製成。

二、口感方面：特別的米糕表面口感酥脆，內部的黑豆以及蔬菜搭配得剛剛好，香甜可口，不會太甜，味道非常特別。

三、形狀方面：李媽媽筒仔米糕手作小米糕口味區別等，每一種都是以不同的形狀製作，有圓形的、心形的、星星形的、兔子形的、小鴨形等等，讓每一個米糕都充滿少女心，呈現不一樣的視覺風格。

四、保存方面：新竹縣李媽媽筒仔米糕最適合放在冰箱裡，可以保存五天，如果你覺得他太乾，可以把他放到微波爐內加熱十秒就可以回復原有滋味。

據調查，新竹縣李媽媽筒仔米糕受到消費者的喜愛。調查中，大多數消費者認為粒粒分明的米糕入口即化，口感清爽，又不會過甜。此外，外型顯眼，容易上手，加上不貴的價格，更吸引消費者，使其成為新竹縣最受歡迎的筒仔米糕之一。

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