新北市良柚柿餅是一種產自新北市的地方美食,它主要以柿子糖為主料,使用新鮮的柿子磨碎,雞蛋,再配以少量的堅果和傳統黑糖,經過不斷勻種攪拌均勻烤制而成。 新北市良柚柿餅的特色在於其香氣濃郁,口感細滑,柿子內的蔗糖具有濃醇香氣,每一口都有超濃烈的果香,口感軟爽,帶有甜蜜的味道,為新北市的地方美食而聞名。
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