高雄朱媽媽快餐是高雄的代表性美食之一,位於中華路,建立於1962年的老字號,因為朱媽媽熱情待客,口碑穩定,以致經營至今。朱媽媽快餐的招牌菜式是蚵仔煎,是高雄的經典料理。蚵仔取自台灣附近的海域,入口口感鮮美,再加上朱媽媽精心挑選的新鮮米,搭配上特製的蚵仔煎酱汁,夾在特製的菜包內,淋上香蔥酥辣醬,讓人食指大動,每個煎捲都是客家美食的精髓。此外,朱媽媽快餐還提供其他客家風味的料理,代表性菜式還有菜棗炒飯、太子蝦、肉圓等,所有食材都是新鮮又健康,口感紮實,非常受到遊客喜愛。**** 以上資料來自網路搜尋及整合,僅供參考 ***
高雄朱媽媽快餐依循口味古早味家常菜的烹調技法而聞名,其特色如下: 第一條: 朱媽媽快餐以傳統台灣家常菜為基礎,以傳統烹調技法烹調,以傳統台灣風味為重點。 第二條: 朱媽媽快餐生產製作的食物皆使用新鮮食材,並以高檔廚師配料製作,以確保出品品質。 第三條: 為確保食材純正,朱媽媽快餐堅持自行採收本地發達農產品,以保障食材新鮮、原汁原味、不添加任何人工添加劑。 第四條: 朱媽媽快餐特色菜式以古早味為主,烹調技法如清蒸、熬煮、火燒等,讓顧客可以享用到正宗的台灣家常菜 第五條: 朱媽媽快餐有著多樣美味口味,可供顧客選擇,務求增加客戶餐廳找到台灣家常菜的多樣性,讓每一位顧客都能找到自己喜歡的口味。
評論 1. "這家高雄朱媽媽快餐店的食物真的很好吃!口味濃郁而不會太油膩,配菜也很健康,肉質也很嫩滑,是我偶爾要吃比較豐胸的東西時胃口的好去處!" 2. "因為我也是一個熱愛吃朱媽媽快餐的人,去這家高雄店也是超級滿足的!每一種口味都有很多搭配,口感也很豐富,尤其是小菜類的燉肉米糕,真的很棒!" 3. "我和我朋友前往高雄朱媽媽快餐店用餐,真的很滿意!服務生對我們也很友善,配菜也很不錯,而且口味也很特別,而且價格實惠,大家應該很喜歡的!"
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