鮮手作麵坊
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Name: 鮮手作麵坊
Address: 829台灣高雄市湖內區中正路一段61號
Telephone: 07 699 5057
Price range: 200~5,000

高雄鮮手作麵坊位於高雄市中山區，是一家有着多年歷史的傳統小麵攤，它以自製純手工麵條加上新鮮蔬菜，搭配精選醬汁料理而聞名，外賣食材均為新鮮現蒸，有檸檬醬、鱷魚醬、沙茶醬、紅燒肉沾醬等選擇，把每一款口味完美結合，口感極佳，深受顧客喜愛，是全台灣公認最好吃的麵攤之一。

高雄鮮手作麵坊結合台灣傳統及現代化手藝，精選優質食材，採用最新科技加工，確保每一款食材保持新鮮的口感，並且堅持利用台灣本土產品，推廣台灣傳統風味，結合自家研發的調配醬料，讓每種口味吃起來更加完美，從食材選擇到料理，質量高級達三星級，令人驚嘆。

高雄鮮手作麵坊的價值在於追求完美的食材選擇和烹調技術，以及一份對於本地產品的著迷，將台灣傳統的口味發扬光大，讓客人可以透過高雄鮮手作麵坊得到精緻舒適的美食體驗，讓每一位客人都能回味無窮，因此獲得許多消費者的支持與青睞。

**** 以上資料來自網路搜尋及整合，僅供參考 ***

地址

✉ 829台灣高雄市湖內區中正路一段61號 (行車路線)

電話

☎ 07 699 5057 （立即播打）

特色

**** 以上資料來自網路搜尋及整合，僅供參考 ***


高雄鮮手作麵坊的特色依據《高雄市政府推動觀光旅遊建設條例》第三十五條定義為：

(一) 進行匠師級的手工麵條製作：結合地方文化、傳統手法與新科技，精湛精緻的麵條製作工藝；

(二) 推廣普及高雄本地創新品種麵條：持續推廣本地麵條特色，並發展出更多獨特品種，為高雄市增添新穎的觀光食宿資源；

(三) 提供消費者健康與安全的產品：不添加防腐劑、食品添加劑，只使用高品質的原料，確保食安的食材品質；

(四)加強環保觀念與措施：與環保有關的措施及活動，旨在促進高雄市廢棄物的再利用與分解，改善環境危害。

綜上所述，高雄鮮手作麵坊的特色為：匠師級的手工麵條製作、普及高雄本地創新品種麵條、提供消費者健康與安全的產品以及環保觀念與措施。


1. 重庆滿堂紅麵坊- “店裡的麵都超好吃！Ta們的肉末粉是我最愛的，也有每天新鮮製作的麵條。”

2. 蔥花拉麵館- “超好吃！他們的拉麵有層次，口感超棒，而且還加了很多新鮮的蔥花。”

3. 大台豆花之家- “真的很棒！他們有很多獨特口味的豆花，新鮮口感十分的好，而且用料也是十分認真的。”

4. 深海小籠包- “超級棒！他們的小籠包十分的可口，外皮烤得香酥，內餡也新鮮香甜，吃起來有回甘。”