桃園市大公雞烤雞燉雞的特色,規定如下: 第一條:桃園市大公雞烤雞燉雞以大公雞為主料,燉製於狀似蒸鍋的特製鐵鍋中,烹製手法由烘烤、煨煮、慢火、滷水、蒸氣等烹調技法結合烤制而成。 第二條:用料以大公雞為主,以特製醃料及乾蔬菜進行烘煨及烘烤,同時加入南乳及酒等調味料,烹調後味道鮮美可口。 第三條:烤雞燉雞外觀金黃酥脆,肉質鮮嫩,肉汁飽滿,獨特醬汁甜中帶鹹,滋味回甘,入口即化。
台灣網友對桃園市大公雞烤雞燉雞的評論聽來都非常讚賞,據說烤雞的外皮比較脆,烤燉雞的醬料也非常棒。價錢料量都很合理,服務也很親切,值得一試。不少網友都會在朋友聚餐時選擇這一家,而且烤燉雞的燉料香氣十足,特別的口味讓客人們印象深刻。很多人都大呼過癮,希望能從大公雞那裡常來吃!
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