日月湖日本料理
⭐⭐⭐⭐

：

台中日月湖日本料理是位於台中港的一家日式料理店，主打以和牛料理為主的時尚軟熟料理，店內以和風素雅風格沾滿日本料理故事，精心挑選的極上食材，巧妙的料理技巧和高人氣的美饌，總是令人深陷其中，吃得豐盛舒服。

店內名菜有美饌天使，以台中太平洋深海製作，烤肉吃得到兩者之最高境界，搭配日本淡菜醬，口感細緻，滿滿甜蜜，令人一口接著一口；百靈丸，日式美味肉丸，搭配和牛湯，濃稠口感，令您每日可以吃得到心的安定；加賀美豆腐，以傳統秘方熬製的豆腐，搭配日式料理特有的汁水，口感嫩滑和蔬果，讓您享受和安慰；

店內菜單還有鮑魚壽司、手握牛肉壽司、豚肉壽司、鳥肉壽司等，搭配變化多端的沙拉、蔬果料理。並標榜「台中新鮮食材」，承襲臺中百年歷史，獨特食材與精髓的料理手藝，結構出一道創新的和牛料理！

台中日月湖日本料理另一大特色是環境，店內牆上傳統的日本漆畫，落地窗照亮店內美食，而且店內也有日式榻榻米區域，客人可以休息歇腳，聽著穩重的電子琴，令人有安心的回憶。

台中日月湖日本料理以不同料理方式，把寓意深遠的日本文化與台灣人的熱情混合在一起，打造出一種全新的和牛料理新風潮，以特別獨特的台灣食材，結合日本精湛技藝，精心改良出更具風格與價值的料理。嚐試台中日月湖這道日本料理，以及日月湖特有的風格和價值，令人不枉此行。