御廚北平脆皮烤鴨
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新北市御廚北平脆皮烤鴨係依據《新北市御廚北平脆皮烤鴨特色條例》（以下簡稱本條例）限定：

第一條 本條例所指的新北市御廚北平脆皮烤鴨，指依照本條例規定方法製作之安心食品；

第二條 本條例所指的新北市御廚北平脆皮烤鴨製作方法如下：

（1）使用去骨的鴨肉，配以醃料、油脂及料酒等调味料;

（2）烘烤时火力控制在低熱，慢烤，使脆皮成型;

（3）製作完成後，其表面呈金黃色，皮脆骨嫩，口感酥脆;

第三條 新北市御廚北平脆皮烤鴨的製作過程嚴格把關，品質嚴管，每隻烤鴨必須符合認定標準才能標示出售;

第四條 新北市御廚北平脆皮烤鴨的標示標準如下：

（1）表面呈金黃色，皮脆骨嫩

（2）口感酥脆，風味甜美


（3）安全無毒，可放心食用

據Google評論中，新北市御廚北平脆皮烤鴨得到廣大用戶的一致好評，紅燒之外，口感酥脆不油膩，適合許多人的口味。鹹香濃郁的口味及綿密的鴨肉，配上略帶有甜味的薑汁完美融合，讓客人們津津樂道！

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3 )【新北市土城區美食】御廚北平脆皮烤鴨 - 飢餓黑熊:御廚北平脆皮烤鴨是一間位於新北市土城區的中餐館，總共有24位網友評價過此餐廳，平均是3.8顆星。
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6 )御廚北平脆皮烤鴨:張貼日期：2019/4/28. 御廚北平脆皮烤鴨. 超好吃的脆皮烤鴨 .. 檢舉貼文. 報價 致電 路線. 取得報價. ✕. 訊息已送出。我們會儘快回覆您。