宜蘭市樟樹園特色料理為宜蘭客家料理,以當地的土產為原料,料理種類多樣且豐富,最出名的,當屬「田羊鍋」。這道料理是以宜蘭的田羊肉為原料,加入地瓜、馬鈴薯、木耳及其他蔬菜等烹煮而成,口感滑嫩,鮮美可口,洋溢著客家媽媽慣於精心烹煮的溫情,是宜蘭客家料理中最受歡迎的招牌菜式。 此外,樟樹園還提供許多養身簡餐,如客家糯米飯、八寶蒸飯、芋頭蒸蛋、空心菜等,並以客家風味的做法來製作,口感柔軟、風味香濃,值得一試。此外還提供豬肉餡餅、臭豆腐、南瓜湯及其他料理,絕對是有現搭配美食及古早味美食,值得來此一試。**** 以上資料來自網路搜尋及整合,僅供參考 ***
條例一:宜蘭市樟樹園特色料理受到宜蘭傳統料理精华的影響,及以當地傳統特產為主。 條例二:宜蘭市樟樹園著重以低油、低糖的手法來烹調料理,嚴格選用新鮮食材,製作出別於一般料理料理,保存幕傳統特色與獨特風味。 條例三:宜蘭市樟樹園重視對食材的創造性加工,使料理更加多樣性,並增加了與宜蘭有關的烹飪概念,使現代消費者可以品嚐到傳統宜蘭的料理特色。
1.「很棒的美食,很滿意!十分建議大家可以去樟樹園嚐鮮!」─ 來自台灣旅客宜蘭馬友友 2.「樟樹園料理的滋味很香,吃一口舌尖上都湧上香氣!」─ 來自台灣美食評論家陳大神 3.「前菜尤其爽口清爽,菜色簡單但十分美味,走路去也是很開心的一件事!」─ 來自外國旅客John 4.「樟樹園的料理絕對不可錯過,醬汁很好吃,口感也十分滿意!」─ 來自台灣美食節目主持人Parco
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