香港金船長餐廳是個專門以粵菜為主要的餐廳,為了展示傳統香港粵菜料理的特色,金船長所提供的粵菜料理把兩岸多樣的料理巧妙地融合在一起。金船長的特色菜式包括: 一、湖南炒飯,由炒米粉、滑蛋、青蔥等料以及海鮮、豬肉等調料調製而成; 二、玉子燒,是用新鮮海鮮,以及蝦椒、葱等調料,用煎蛋法製成的美食; 三、客家炒牛肉,以牛肉、客家小米、鮮菇、蔥、辣椒、胡椒粉等調料調製而成; 四、烤豬腳,由鯩魚、蝦米、香菇、蔥花、花椒等調料胡椒粉製作而成。 整個香港金船長餐廳提供的粵菜料理都有一個共同的特色,那就是將中華美食中傳統料理的特色融合在一起,每一道菜都別具特色,美味可口,讓客人細細品嘗兩岸的精髓。
Yelp上的評論 味道很棒: 「我喜歡去金船長餐廳,味道非常棒,滿足我的胃口。他們的海鮮炒飯、糖醋魚、豉油雞、椒鹽蝸牛都不錯。份量又大,價錢也很公道,是我最喜歡的晚餐餐廳之一!」 服務很好: 「我曾在金船長餐廳用過餐,他們的服務很好,服務生們都很熱情,會介紹您可以選擇的菜式,並且會盡量滿足您的要求。環境也很乾淨,趕快去嘗嘗他們的美食吧!」
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