立晉傳統豆花
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特色

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竹縣立晉傳統豆花具有以下特色：

一、 其配料有豆粉和蔗糖，其混合物的香味極佳。

二、 其冷卻的豆花純度高，冷卻時不會因為糊掉而失去香味。

三、 豆花的口感綿軟滑溜，與傳統豆花不同。

四、 其配料使用合理，冷卻後豆花口感純正而不易流失豆香。

五、 加入新鮮水果，口感不僅更滑溜還可以增加香味。

評論

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網友對竹縣立晉傳統豆花的評價普遍十分正面，許多人都把它稱作最好的豆花之一。

外皮微脆、內裡香濃滑滑的口感，一口咬下去口感Q彈，口感非常滑嫩，每一口都很美味，有濃濃的豆花香。豆花裡的花生搭配椰子也是美味之選，口感更爽口，完全沒有油膩之嫌。

另外，竹縣立晉傳統豆花也有更小的小份，一盒可以吃到兩種口味，有豆漿還有布丁，簡單好搭的口味，整齊排列的層次感，也吃的到層次感，完全沒有費腦。

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