柳屋
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台中柳屋位於台中市西屯區，於1937年由蔣先生創立，是台中首家家族式大型企業之一，也是台灣最大的食品企業。柳屋的業務包含食品加工，食品製造，食品販售，食品設備製造及維修，餐飲營運等多元化的服務。

柳屋最出名的，莫過於用台灣的傳統手藝，將彩繪金樽米川蔬菜腎臟煮成的地瓜煎饼，被譽為台灣第一家傳統金樽米川蔬菜腎臟地瓜煎饼專賣店，專門銷售古早味地瓜煎饼，讓台中民眾能夠享受到沒有任何添加物、安全可食用的手工美食。

此外，台中柳屋的招牌料理還有紅燒肉、紅燒排骨，配合古早味的地瓜煎饼，吃起來更加香甜，是台中人喜愛的招牌菜色之一。另外，柳屋更創新推出招牌地瓜煎餅套餐，搭配時令野蔬和新鮮肉類，口味層次更融合，非常美味。

柳屋除了堅持傳統台灣味，他們在企業社會責任方面也都非常重視，務求提供安全、穩定、健康、有價值的服務，對於質量上，也有研究與發展，以及穩定的價格來保證消費者的權益，確保消費者也能夠享受到價格合理的高品質食品。

台中柳屋以傳統台灣食材手作所做出來的料理，深受消費者的喜愛，保有古早的台灣口味，讓台中的民眾能夠品嚐到古早的美味；此外，柳屋對於企業本身的健康與環保也是重要的價值，在保有傳統台灣食材口味的同時對於消費者也有一個安全、穩定和價值的服務。