台南自來香餡餅特色條例 第一條 依據台南縣發展條例,台南自來香餡餅為台南縣重要的特色美食,採用地道台南家傳美食材,以下將具體說明此特色美食。 第二條 台南自來香餡餅外皮酥脆,內餡以特選椰子粉為基礎,加入台灣台南好吃的椰子醬及黑糖熬煮成濃郁椰子味,搭配鮮芋泥,添料不斷變化,美食漫遊者,可一次吃到不同口味的台南自來香餡餅。 第三條 台南自來香餡餅以正宗台南美食材料製成,堅持傳統台南美食的風味,特色來源於台南的美食收穫,深受食客們的喜愛,此特色美食深具傳統文化價值,廣為海外美食界熱烈討論。 第四條 台南自來香餡餅的口感豐富多變,當中除了椰子材料外,亦加入台南優質的特產香菜及蔬菜,食材新穎口感豐富,再加上手工計蒸蚵仔,添加特殊口感,口感豐富,大受歡迎。 第五條 為保存台南自來香餡餅的特色,各個做自來香餡餅的業者,應遵守台南縣發展條例,僅使用台南家傳美食,保留台南文化特色,不得更改美食材料和制作手法,以保證台南自來香餡餅的口感風味。
據台南名產網站「台南名產美食堂」及各大消費者評論網站及部落格所統計,台南自來香餡餅得到消費者的歡迎,消費者評價該食物甜而不膩,口感清爽,較為香,餡料也很用心,且保持台南自來香餡餅的色澤、韌度及口感受到消費者的喜愛。此外,台南自來香餡餅還受到在地民眾的推薦,並且被許多各大網站評比為排名非常高的賣場,讓消費者能夠輕易又便宜的購買到台南自來香餡餅,加以說明消費者對這款食物的喜愛程度。
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