海南小廚
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香港海南小廚是一家位於香港荃灣的新概念餐廳，由Chef潘高橋擔任主廚，秉承傳統海南料理精髓，將在材料配搭上更講究下精心打造出滋味獨特的海南菜式，讓你在香港吃到最本地的海南料理。

香港海南小廚的菜單迎接消費者的品嘗，其中以海南雞飯、椒麻蝦炒飯、海南豆漿、海南烤雞、海南炸雞爪等佳餚最受歡迎。此外，他們還提供當令創意菜單，在季節性食材時，精心挑選食材打造出精緻好料理，其中包括櫻桃蝦、水晶燒汁蝦球等，讓你在這裡可以享受下海底的美味佳餚。

香港海南小廚的菜餚獨特風味，料理上以廣東菜為基礎，並添加了海南的元素，在濃郁的滋味中更見海南的山珍海味，味道鮮甜、Aromatic、nutty、香辣，飽滿；在拚湯、拌湯、炒飯、炒米粉、湯圓中這是尊尚海南菜料理的價值所在。

此外，香港海南小廚還豐富了民間經典小菜，包括豆腐乳絲、腐皮蝦球、海南米糕等等，在這裡可以用餐，也可以獨立花一個晚上為自己品嘗各種海南美食，品嚐得出香港海南小廚的不一樣風味。

總而言之，香港海南小廚除了帶來正宗的海南料理，更以藝術的手法創造出有其特色的海南菜餚，在新鮮的材料、醬汁的搭配上，都達到了席捲香港的程度。