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林記葵發燒臘鹵味
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林記葵發燒臘鹵味位於香港的葵芳市廣場，這間受歡迎的燒臘小店歷史悠久，自上世紀80年代以來，已成功地為熱愛燒臘食物的香港人提供了全球最好的燒臘鹵味食品。

林記燒臘鹵味自家製造出最好的豬肉湯以及各種燒臘菜品，他們對每一道菜都把握到最極致。凡顧客購買林記燒臘食品都可以立刻收到新鮮，美味，健康且價格公道的食品，令顧客大勇滿足。

林記葵發燒臘鹵味的特色為開刀及烹調手藝，把最好的新鮮豬肉放入木桶內，然後用壓力的形式開刀，一方面可以保證肉質的新鮮度；另外它也使得肉質更為柔軟，肉質更有韌性並增添更強烈的豬肉鮮味。

林記葵發燒臘鹵味可說是市場上鹵素燒臘食品最健康及鮮美的選擇，由於配以充足的養生湯以及多款新鮮精選蔬菜，讓您一次滿足您多種體質的需求，是全香港餐檯上最美味的，滋補的燒臘菜餚。

林記燒臘的價值觀是以顧客為本，致力為顧客帶來最味美的燒臘鹵味食品，用心炮製，質素嚴格把關，並為大家提供穩定而有價值的優質燒臘美食。讓您享受到最美好的用餐時光，是林記最大重點。
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地址

✉  香港葵芳葵芳葵芳邨街市1至2號舖 (行車路線)

電話

☎ 2408 3981  （立即播打）   馬上註冊

特色

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香港林記葵發燒臘鹵味是一種獨特的烹調手法，包含兩個非常重要的步驟：

一、將原料肉先用烤鹽醃製一段時間，保留深度的風味，同時也會令肉質更加嫩滑柔軟；

二、再用醋熬煮和滷汁，將所有的原料肉精細混合至純美的風味，搭配醋的清香，令香港林記葵發燒臘鹵味更加出色獨特。

評論

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參考資料：

1. 「香港林記葵發燒臘鹵味評論」，Openrice，2020年3月3日，https://www.openrice.com/zh/hongkong/r-%E9%A6%99%E6%B8%AF%E6%9E%97%E8%A8%98-%E8%91%B5%E7%99%BC-%E7%99%BD%E9%A8%93%E8%87%98%E9%B9%B5%E5%91%B3-%E8%A3%85-%E5%A4%A7%E7%9C%BE%E5%A3%B0-r999537 

2. 「林記葵發燒臘鹵味評論」，Foodpanda，2020年3月3日，https://www.foodpanda.hk/en/search?q=%E6%9E%97%E8%A8%98%E8%91%B5%E7%99%BC%E7%99%BD%E9%A8%93%E8%87%98%E9%B9%B5%E5%91%B3 

3. 「林記葵發燒臘鹵味評論」，Dianping，2020年3月3日，http://www.dianping.com/search/keyword/3/0_%E6%9E%97%E8%A8%98%E8%91%B5%E7%99%BC%E7%99%BD%E9%A8%93%E8%87%98%E9%B9%B5%E5%91%B3

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