台南台南林魯麵具有以下特色: 一、台南台南林魯麵配方獨特,它使用純正的山藥粉與豬肉,不加入任何添加物以保持獨特的口感; 二、台南台南林魯麵以香料提味,它加入著名的「五香粉」,使其味道越來越香而又有豐富的肉類風味; 三、台南台南林魯麵配以有地道特色的台南蔥油,蔥油炒熟後更能提高麵食的風味; 四、台南台南林魯麵充滿香氣,它將自家製的香料以及新鮮蔬菜加入一起,讓人回味無窮。
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