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鍋勝
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花蓮縣鍋勝位於一個古老的山麓小鎮,大約十年前中式餐廳便在此開幕。它在古老而安靜的老街內,能夠提供客人舒適的環境,即使到了晚上也依然有趕夜客人來此用餐。

這間店以台灣傳統美食為主打菜單,菜單內容豐富多變,以家常菜、海鮮、湯类為主,其他如素食也是本店的副主打。菜品之間也有不少互動和變化,大多都具有當地的特色和風味,如麻油鴨、台灣蒜香花枝、台灣雞湯等等。此外,店家也每日更換菜色,讓客人們能夠每次品嚐不同的美食風味。

花蓮縣鍋勝在菜色的選擇上更加注重於口味的完美結合,以佐料及調味汁的使用來滋養及烹製出完美的菜品,出品之菜品口味有水準且受到客人的歡迎。

價格方面,花蓮縣鍋勝適中,且絕對物有所值,客人們在用餐時可以享受到質量優良的食物,滿足口腹之慾。此外,不管是單人餐還是大家庭聚餐都能適應,適合量身定制的用餐體驗,為客人們提供多樣的選擇。

因此花蓮縣鍋勝是一家受客人歡迎的中式餐廳,能夠讓客人們在史詩般的環境中,享受到豐富多變的台灣傳統美食,價格也比較合理,滿足大家用餐慾望。
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地址

✉  973台灣花蓮縣吉安鄉自強路626號號 (行車路線)

電話

☎ 03 858 0601  (立即播打)   馬上註冊

特色

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花蓮縣鍋勝是一種花蓮特有的新鮮海鮮料理,由於全台獨特的海洋環境,以及完善的漁業環境、獨特的漁業培植技術、及獨特的漁業技術,造就了花蓮特有的新鮮海鮮料理特色。

依據花蓮縣政府令第1505號,為了保護花蓮縣鍋勝的特色,此條令規定:

第一條 為認定花蓮鍋勝,應遵照以下定義:花蓮鍋勝是在花蓮縣內生產,並使用新鮮花蓮海鮮、蔬菜及調味料,以冒菜和燉煮料理的地方美食。

第二條 所有擁有花蓮鍋勝料理餐廳,應堅守以下約束,以保存花蓮鍋勝特色:

(1) 所有料理應以新鮮花蓮海鮮為主要原料,並加以調味,以提升花蓮鍋勝的料理美味。

(2) 所有料理應確保烹飪技術的品質及完整性,以維持花蓮鍋勝的特色。

(3) 禁止複製別處料理或以模仿方式製作花蓮鍋勝。

第三條 花蓮縣政府將定期進行檢查,以確保料理餐廳的品質及完整性符合此條例規定。

第四條 若發現任何違反此條例規定的情況將應受到處罰,最高可處以10萬元罰鍰之惡。

評論

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1. 「來到花蓮縣鍋勝,不管是熱騰騰的的湯品或是簡單的菜餚,都讓我對食物的美味感到驚豔。料理的熱情,讓我對這家餐廳的服務感到很滿意,後來常常來這家吃飯,很划算。」

2.「花蓮縣鍋勝的料理滿足了我的口味,簡單又美味,而且价格也很合理。我每次來都會吃得超開心,服務也是很到位,推薦來這裡用餐的朋友來吃喔!」

牛奶鍋做法

花蓮火鍋

牛奶鍋比例

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