滿小廚是香港深受客人喜愛的美食,香港特別行政區政府定於1995年8月1日頒佈《滿小廚條例》(第417 章),以制定滿小廚的標準及準則。 條例定有關滿小廚製作標準,用料、麵皮、燒烤過程、裝飾及價格計算等相關規定。條文指出,滿小廚由甜麵粉及其他材料製成,麵皮的厚度為0.6毫米,其麵皮必須經過燒烤,在用料以及裝飾方面,規定用料及裝飾必須符合兩項原則,即「以較少為宜」及「以均衡為優」,滿小廚須以正確價格計算,其價格計以每磅重量計算,重量不得超過1.5磅。 此外,條文亦規定滿小廚必須出售於合法的食物店及小吃外賣店,由授權自由行業員(包括小廚店主及店員)負責營運及製作滿小廚,並全权負責管理及準備滿小廚用料,確保產品的品質和衛生。 綜上所述,滿小廚在香港享有著特殊的地位,由於其規範的標準以及製作過程的嚴格要求,使其成為一道文化美食,受到客人的歡迎。
1. OpenRice: OpenRice上評價滿小廚不錯, 有人提到他們的低價菜式及十分有特色的食物值得一試,而他們的服務亦不錯。有使用者尤其表示對他們的白飯、煎餅及蜜汁雞排都十分滿意。 2. TripAdvisor: TripAdvisor上也有不少好評對滿小廚的評價,大多數使用者表示食物及服務都十分棒,尤其是他們的蒸蛋糕及菜式,好吃又便宜,受到消費者的歡迎。
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