手中米飯糰
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台南手中米飯糰為台南專屬的傳統小吃，具有以下特色：

一、用料：以白米飯為原料，加入鹽為調味，製成圓球狀；

二、烹調方式：將米飯糰用滾棗糖漿封口，然後放入油煎或用蒸的方式來烹調；

三、口感：外表酥脆，內裡較軟綿，口感甜而不膩；

四、特殊之處：有辦法將米飯糰中心裡塞入椰汁，讓吃起來更有特色。

1.「北門豆腐米糰」- 就飯糰而言，台南絕對是能讓您食指大動的米糰之都，不論是養生保持體重的素食糰，還是外表可愛卻口感撲面的豆腐米糰，台南都可以滿足你的胃口。特別推薦來自於台南北門夜市的豆腐米糰，放著多樣餡料，雙拼米糰邊外酥內軟香甜，賣相精緻又可愛，讓你一口咬下來很解腻。

2.「士林米糰」- 台南的士林米糰，以其豐富多樣的餡料來吸引食客，甚至連台南市長都來吃這道米糰，因為他們很有特色，美味可口，更在2012年榮獲台南米飯糰創意料理比賽冠軍。蘊含的餡料包括魚丸、豆干、紅豆、芋頭絲，雖然看起來不是很複雜，但就是台南人最喜歡吃的餡料。

1 )【台南市北區美食】手中米飯糰 - 飢餓黑熊:手中米飯糰是一間位於台南市北區的早餐餐廳，總共有21位網友評價過此餐廳，平均是3.9顆星。
2 )2021最新【台南-手中米飯糰】評價、電話:手中米飯糰地址:704台灣台南市北區文賢路540號號電話:0929 978 889。更多餐廳美食熱搜推薦 美麗咖啡義大利麵燉飯焗烤下午茶（熱搜2）次 泰食在（熱搜2）次.
3 )吉粒飯丸 - Foody 吃貨:2020年7月2日 — 招牌控肉紫米飯糰（＄55） • #黑糖豆漿（小／＄15） ... 沒想到後來實際拿到手中⠀袋上竟寫著「紫米從哆啦A夢的百寶袋變出來了！」 超級暖的有沒有！
4 )傳香飯糰臺南文賢店- Posts | Facebook:傳香飯糰臺南文賢店, 台南市. 141 likes. 營業時間: 6:00~米飯售完每週日公休台南市北區文賢一路113號.
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