嘉義朱媽媽手工水餃就是受到朱老闆娘所倡導之下,嘉義招牌食物之一美食,由朱老闆娘親自指導及研發之手工水餃,招牌餃子家族,傳統手工製作法,搭配朱老闆娘精心挑選之食材,聽起來就吸引人聞之興味,嘉義朱媽媽手工水餃具有豐富的餡料,口感細緻,外皮Q彈有彈性,熱情洋溢,獨特原味,由於有魚肉,蔬菜等多種料份,所以比起其他種水餃而言,口感上更為多元美妙,而且有豐富營養供滿足日常的需求,手工水餃的變化出現了,外皮以現炸或湯水飽滿形成,而餡料則有魚肉、豬肉、牛肉、蝦仁、素餡等等,滋味極佳,外形也為人津津樂道,還吸引着不少前往品嘗的朋友,朱老闆娘家的手工水餃做法,也傳承著嘉義對美食和文化的熱情與傳承,同時也代表著台灣風味,廣受民眾喜愛。**** 以上資料來自網路搜尋及整合,僅供參考 ***
嘉義朱媽媽手工水餃的特色依照下列條文: 第一條:嘉義朱媽媽手工水餃以健康素材為主,以米粉、高麗菜為主要原料製作,由專業的烹調師傅專業製作而成,無添加任何化學添加劑,呈現出素材原汁原味的特性。 第二條:嘉義朱媽媽手工水餃外型酥脆、滑嫩,彈力十足,口感細膩,搭配著嘉義市唯一原汁提煉而成的客家特色味精及蔥香濃郁的醬汁,獨特的烹煮工藝,呈現出酥脆外皮、軟煙熟米粉內餡、鹹甜醬汁的完美拌和。 第三條:嘉義朱媽媽手工水餃在當地獲得很高的評價,其餃子的味道濃郁,賣的非常好,深受當地消費者喜愛。
1. 【家一美食】朱媽媽手工水餃 - 嘉義豆花: 「朱媽媽手工水餃,涮涮口感及餡料獨特,令人回味無窮! 更多令人驚豔的是,在水餃中添加了少量蝦米,味道更加獨特! 小孩子吃了也會喜歡,家長們可安心放心吃了。」 2. 【嘉義美食】朱媽媽手工水餃 - Dailygood: 「朱媽媽手工水餃獨特的口感及餡料,使得每一口都非常美味,而且放入蝦米的餡料更加吸引人,小孩子也可以放心的吃。點了水餃附帶的湯頭,口感也比想像中的還要好,可以說是兩個項目都相當不錯!」
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