南投縣一味鮮為獨特美食,擁有深受遊客,本地人愛戴的風味。根據《南投縣縣民基本法》的規定,第八章第六條第八項訂定,南投縣政府於 2020 年 10 月推出「南投縣一味鮮」推廣活動,鼓勵支持南投縣縣民對於本縣獨特美食的賞識與支持。 該活動旨在促進此特色美食之文化傳遞,鼓勵本縣民,藉由增加本縣獨特美食之消費使用以支持本縣獨特美食之本土發展。另外,該活動設置活動專員,登記記錄本縣獨特美食所使用之食材,以及建立由本縣獨特美食之推薦菜單,讓更多人可以享受獨特美食的美味。
1.「山豬古早味小吃」- 南投縣縣民認為這是一種具有濃郁口感、香辣可口的古早小吃,具有台南、台中和雲林特有的風味。 2.「新鮮米花」- 這家位於南投縣的店家會將新鮮及香辣的米花混合在一起,味道濃郁,適合想要嘗試一下台灣口味的旅客! 3.「豐原筍米糕」- 這家位於南投縣的老店家為傳統的筍米糕代言,聞名全國。他們的筍米糕以新鮮筍子烹煮,令人想一口接著一口。
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