九湯屋
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台中九湯屋是位於台中市台灣大道上的一家百年老字號食肆，在當地已經有90多年歷史，由一位名叫黃田老師傅創辦於一九三六年，他精通中藥料理學，對料理技術有著深厚的知識和基礎，運用中藥的精髓將獨門的料理手法傳承了下來。 

九湯屋的核心就是他們的九湯，九湯是由九種中草藥共同熬煮出來的一種湯頭，而这九種湯會依據當季及季節更改配方，為了追求更高的度外，九湯屋將湯頭浸泡牛舌等上等肉片製作而成獨門湯品，獨有的風味及鮮美的口感深受顧客的歡迎。

除了九湯以外，九湯屋也提供其他一些特色料理，例如芋頭箱子、太子臘肉、 牛肚丸、紅絲瓜等，這些料理混合了台式、韓式和日式的烹飪特色，也因此更受到客人的喜愛。

另外，九湯屋也特別重視顧客的服務，他們定期辦理折扣優惠活動，以及有時間和季節限定餐桌用餐，讓顧客有更多可選擇的機會，並提供餐館會員卡及宅配服務，以及常客獎勵等，讓每一位顧客都能享受到最佳的用餐體驗。

九湯屋也嚴格把關食材的品質和安全，盡量使用新鮮的食材來維持一定的品質，在用料看得出創造力和天然的美味，令顧客有種滿足九湯的食到飽的滿足感，也是有價值的！

台中九湯屋的價值在於他們忠於中藥食材的精髓，將本地食材及料理技術做完美融合，帶來不一樣的用餐體驗，令到本地及外地訪客都能品嚐到此處獨門的料理，也讓九湯屋成為台中本地美食的一個重要景點。