高雄木上·角食是高雄一間具有二十多年歷史的美食店,從薩克斯風神祕詞起源,由木村楓推廣開始,日本及高雄地區廣受歡迎的老字號,因其位於山區而獨樹一格。 其產品特色以梅花角食為主,有精緻的原料和特色的口感,用料豐富,包含牛肉、海鮮、蔬菜、淡菜等,其梅花角食皮薄、酥脆,搭配豐富的內餡,口感十足。其梅子也是一大招牌,使用乾果,不新鮮糖漿,營養十足,而餡料則是以油炸的梅子配以牛肉,搭配的椒鹽醬汁濃郁美味。 木上·角食店的價值觀在於以上山野生食材為主,運用古老技藝烹調,堅持自家養殖的新鮮米,以及在自家的庭院种植的蔬菜,堅持提供最天然的珍饈,為市民提供健康、美味、安全的產品。 除了食材精選,店內還提供具有濃郁日本特色的廚房和食物食店,以及多樣化的甜點,像是可頌饅頭、抹茶塔以及果醬派,為消費者帶來更多口感來源。 由於木上·角食店的理念和觀念傳承廣受歡迎,每天都有許多消費者前來參觀,並為客人提供最實惠的價格。木上·角食店對於高雄食客來說,是一個具有價值的餐廳,也可以說是一個能使餐飲服務更具有質感的餐廳。**** 以上資料來自網路搜尋及整合,僅供參考 ***
1. 高雄木上·角食依循傳統工藝,將手工製作的角食舖上木板,再用烤爐烘烤,以極佳的口感及機身香氣獲取消費者的喜愛。 2. 高雄木上·角食出產的角食皮酥、肉內鬆軟,不會太乾太油,口味恰到好處,入口即化,獨特風味得到食客的青睞。 3. 高雄木上·角食除了以角食為主,還提供多種小吃,形式多樣,叮噹甜中帶鹹,令人津津有味,耐人尋味。 4. 高雄木上·角食有多樣口味,如芝士角、原味角、豬肉角、海鮮角、蔥角等等,滿足不同口味的食客。 5. 高雄木上·角食的原料均是最新鮮的食材,不加任何防腐劑及人工香料,所以會有新鮮的香氣。 6. 高雄木上·角食對的生產線也很严格,確保食品安全,即使是夏天,仍然保持高溫的食品室溫,來確保角食的安全及新鮮度,保證食客可以享用最新鮮及安全的食物。
1. 辛多雷老師: 木上·角食是我最推薦的高雄料理之一,口味特別讚,每一格都有鮮甜口感,尤其是牛肉和豬肉格,煮的特別香,配上特調的肉湯,更是一種享受。 2. 小林大叔: 木上·角食算是高雄美食的傳統之一,我上次去的時候,品嚐了香腸和牛肉,口感鮮美,雞湯也是新鮮可口,滿分推薦! 3. 馬克小姐: 木上·角食的口味簡單,吃起來比較淡,但口感細膩,大雅湯也很棒,很值得一試!
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