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8°1廚房
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8°1廚房，位於台北信義區新光三越信義店3樓，是一間新到台北的米其林榮獲1星評級的高級餐廳，為客人提供了新鮮的、獨特的義大利烹飪體驗。

餐廳由意大利名廚Giuseppe.Miano創立，專注於純粹的義大利烹飪。由於他多年來的烹飪經驗，可以將最好的義大利食材與在地食材完美地結合在一起，讓客人體驗當地風味與傳統技術。

8°1廚房一直謹慎使用新鮮的當季食材，精選食材於當天烹調於菜餚之中，如魚肉、紅酒醬、意大利麵、烤蔬菜、香腸、紅花油等，以及其它歐式餐點。

餐廳有多樣的菜單可供客人選擇，其中包括主餐、前菜、沙拉、冰淇淋和甜點等。客人可以根據自己的口味選擇喜歡的菜色，也可以在客人的預算內提供完美的烹調經驗。

更重要的是，8°1廚房還提供獨特的雞尾酒和葡萄酒，使客人在用餐時可以放鬆心情。餐廳內有專業的服務人員，能夠即時滿足客人的需求，並確保餐點的新鮮與口味上的獨特性。

總而言之，8°1廚房是新北市一間新興的米其林一星餐廳，提供義大利菜餚、雞尾酒和葡萄酒等，擁有優質的食材和服務，想要享受完美的烹調體驗時，8°1廚房是您的不二選擇。
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地址

✉  235台灣新北市中和區連城路89巷1之1號 (行車路線)

電話

☎ 02 2247 7033  （立即播打）   馬上註冊

特色

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1. 新北市8°1廚房(以下簡稱8°1廚房)為新北市民提供高品質的料理服務，讓您享受到美味的食物和令人難以忘懷的經驗。

2. 8°1廚房的每一道菜都是嚴謹挑選食材，由經驗豐富的廚師烹調而成，保證了料理的品質與美味。

3. 8°1廚房的服務團隊對客人提供親切的服務，讓客人能夠有宾至如歸的感覺，給客人的用餐體驗增添更多的情趣。

4. 8°1廚房提供多樣性的菜單，可以滿足不同客人的口味需求，同時具有豐富的經驗可以幫助您挑選合適的料理。

5. 8°1廚房提供專業的烹飪技術訓練課程，讓客人更容易學習烹飪技巧，在家中也能夠點綴美味的料理。

6. 8°1廚房所用的食材均為新鮮有機食材，每一道菜都會讓客人品嚐到最原汁原味的美食，同時確保零有害污染物和殘留物。

評論

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1. 阿鳳廚房（八掛一廚房）

評論：

「阿鳳廚房的料理真的很美味！炸雞口感很豐富，肉燥面也超級好吃！湯頭也非常清爽，口感很豐富。老闆非常友善，也招待的很好！」

「去 阿鳳廚房 吃點心真的很棒！食材新鮮，肉燥面口味超級好，湯頭很清爽！老闆也非常友善，很熱情地招待我們！」

「我們去 阿鳳廚房 吃飯真的很讚！各種點心都很美味，湯頭也很清爽！老闆太友善了，對於客人也非常的熱心，招待的也很到位！」

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