阿麗肉粽是新北市的一種非常著名的粽子,它的特色在於用料精細、層次分明、宮保肉滿布粽子裏,表面不以汁液襯托,嚐起來口感嫩滑細緻、口感濃郁、滋味不同凡響。它的歷史由來已久,它的口味十分出色,可以說是客家粽子的標準之一,每個年節都會有很多人排隊買這種粽子,近年來,阿麗肉粽在全台灣都流行起來。阿麗肉粽有綠色的包裝,上面有阿麗的招牌,它的粽芯由鮮肉、雞蛋、香料和淀粉組成,再用竹筒包裝,把粽放進鐵鍋煎煮,口感濃郁,肉滿布其中,還有一股特殊的香味會飄出,混合客家風味。**** 以上資料來自網路搜尋及整合,僅供參考 ***
新北市阿麗肉粽的特色表明其明顯的特殊之處: 例1:阿麗肉粽以新鮮的豬肉及高級原料做成,是新北市境內名特色小吃之一。 例2:阿麗肉粽特殊的口感,以滷水滷至牛油香味,魚香濃郁,帶有特別的口味。 例3:阿麗肉粽不同於一般的肉粽,它的外皮是用黃豆粉做成,粽 梗細緻,口感鬆軟爽口。 例4:阿麗肉粽不同於常見的豆沙粽,它用新鮮的豬肉及高級原料烹調而成,層次分明,口感鮮嫩。
1. 在網路上搜尋新北市「阿麗肉粽」,發現有不少顧客評論: (1)「阿麗的肉粽真的很特別!真的很像家傳的美味,綿密口感,香氣越來越香,夾的肉也很多。 」 (2)「阿麗肉粽裡的肉條非常多滿,口味也很棒,完全沒有油膩感覺,每一口都可以吃得到肉的香氣和湯汁的風味,很推薦!」 (3)「很讚的一家阿麗粽子店!味道沒話說,粽子口感很滑爽,夾的肉條也很有嚼勁,淋在粽子上的酱汁也非常的香,值得大家推薦!」
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