? 根據高雄味珍小吃海產的特色,下列規定訂立如下: 第一條 高雄味珍小吃海產堅持使用本地新鮮食材,且野生海產不含添加物,每道料理都將結合傳統台式料理的做法,脆炸海產味道更加鮮美。 第二條 高雄味珍小吃海產採用最早古法料理,野生海產經過脆炸、煎製、燉煮、炒煮等做法料理而成,味道多變,口感更佳。 第三條 高雄味珍小吃海產料理精選野生海鮮及新鮮時蔬,結合台式料理做法,炒乾、煎炸、包炸等不同做法,令料理更饗食客口耳相傳。 第四條 高雄味珍小吃海產堅持每一道料理均以佐料濃郁、令人回味口感,每道料理共同配合其他食材,令食客可以體驗濃濃台式海鮮料理之風味。
1. 智慧多海產飯:「一家店裡味道乾淨、環境舒適的小吃店,海產米糕和小米糕都極具口感,吃得出有注重料理的感覺,特別是海參米糕,份量還滿夠,口感濃郁有層次,可以說是高雄份海產小吃店中的推薦」 2.林家豆腐:「口味新鮮,外型美觀,價錢又便宜,還有免費的湯汁,讓人想念回到高雄吃海產小吃,主要以豆腐粿和豆干為主,他的海鮮炒飯也不錯,湯頭及醬料都混合的很好,口感不錯,又不會太油膩」
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