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老王肉燥飯
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台南老王肉燥飯是台南的特色美食之一。拿到碗裡的老王肉燥飯，飯底是做成微微鹹鹹的配上手工磨碎的肉燥，肉燥炒出來的美味有些像鹹肉，再加上豆腐和木耳，更香濃更有層次。老王肉燥飯中的肉燥口味很香，帶有鹹香味。配以豆腐、木耳的芳香，煮出的飯更有風味，肉燥的口感肥而不膩，口感十分濃郁，加上老王肉燥飯的特有鹹香，食用時更加香濃可口。
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地址

✉  710台灣台南市永康區大灣三街242號 (行車路線)

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特色

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台南老王肉燥飯是台南著名的地方料理，具有以下特色：

一、台南老王肉燥飯用料嚴謹，主要有山豬肉、米飯、青蔥、紅蘿蔔、醬油、醋和蔥花等；

二、以充足的豬肉片重烹制，入口滑嫩、回甘美滋，甘苦酸辣恰到好處；

三、以全新鮮的食材烹調，保持食物的著色、口感、風味；

四、使用非常低熱量的油和食材，做到既美味又健康，是您夏日必點的特色菜。

評論

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1.老王肉燥飯的肉燥是用新鮮的豬肉，味道非常鮮美，搭配上顆粒分明的饅頭，入口即化，超級讓人上癮！

2.台南老王肉燥飯的秘方極具特色，配合香菇，金菇，香腸，及切絲洋蔥等多種蔬菜，加上美味的米飯，色香味俱全，人人都愛！

3.台南老王肉燥飯的口感非常滑順，配上新鮮的蔬菜及湯汁，更能讓人食指大動！整體口感非常豐富，完美的結合了肉香及鮮甜，讓人回味無窮。

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