? (一)高雄川巴子廚房以「純正全台少見」為宗旨,堅持使用在地野菜、原料,搭配東方佳釀,以「回歸台灣客家的本味」為主打,打造一流的台灣客家料理。 (二)高雄川巴子廚房有著多樣的客家料理招牌菜,其中著名的有:客家牛肉麵、客家炒飯、客家豆花湯、客家沾醬拌飯、豆腐蛋、客家牛軋糕、客家糖拔絲等。 (三)高雄川巴子廚房在料理手法上亦堅持傳統客家風味,加入客家的獨特菜餚味,以及以客家熱情的手藝完成,要做出更美味的料理,加上變化多變的料理嘗試,衆讚客家料理的美味,獲得客家美食文化的肯定。
1. Google 地圖: 「很棒的店家!服務超周到,老闆非常親切!廚師的技術也很厲害,烹飪出來的菜餚湯頭也超好吃,值得推薦!」 2. 美食評論網站「Yelp」: 「高雄川巴子廚房真的是一間很棒的店!老闆親切又熱情,裡面的菜餚湯頭非常的美味,且內外兼具,又安全又高雅。可惜的是,這家店在高雄附近不太有名,沒有太多人知道,但真的是值得一試的。」
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