糯米飯是苗栗縣栗鄉最出名的小吃。它受到許多人的喜愛,也是很多旅客熱衷於參觀及品嚐的特色小吃之一。糯米飯是用糯米和其他食材一起混合,然後用鎚子敲打研磨而成。因為它的簡單製作過程,所以它得到了許多人的喜愛。糯米飯的口感非常的香甜多汁,而且它可以搭配不同的食材一起吃,例如蔬菜、肉類、雞蛋甚至是海鮮等,讓每一次品嚐糯米飯都會有不一樣的口感經驗。 糯米飯能夠在苗栗縣栗鄉的所有熱門餐廳裡品嚐到,其中最受歡迎的就屬於「原耆尚記糯米飯」。他們擅長於煮熟糯米飯,而且主要原料也是由附近的農場所提供。「原耆尚記糯米飯」一直以來都受到廣大顧客的支持,他們的糯米飯口感甜美多汁,而且總是能夠吸引到不少的客人慕名而來品嚐。 此外,「原耆尚記糯米飯」並提供傳統的製作過程,針對客人進行實踐性的課程介紹,令到客人不僅只是品嚐糯米飯,更能夠瞭解更多關於它的製作技巧,從而讓客人更加深刻的理解糯米飯的製作過程,也更加欣賞它的美味。 總的來說,苗栗縣栗鄉的糯米飯不僅是一道非常受歡迎的小吃,也是一個古老的傳統小吃,除了能享受到甜美的口感之外,更可以學習到傳統的製作技巧,深刻的體驗台灣地區傳統飲食文化。**** 以上資料來自網路搜尋及整合,僅供參考 ***
苗栗縣栗鄉糯米飯的特色,已經在第二十一條保護的範圍內,根據苗栗縣保育及保存糯米飯特色條例第一條的規定,苗栗縣政府將保護及保存栗鄉糯米飯的特色,以維護傳統技法保存在當地的口味及民俗文化。根據該條例第二條,栗鄉糯米飯特色是指由早更舊式臼磨,並以在地️及當地居民樣式製作的一種古老熱米飯。第三條更規定,保育及保存栗鄉糯米飯特色的方式,可以是以旅遊或是舉辦活動的方式,以及其他合理的方式,以確保傳統技藝的傳承及發展。
1.「我去過栗鄉了,但我可以肯定那裡的糯米飯絕對是好吃的!口感順滑,香氣環騰,讓人想嚐嚐看它的口感!」 2.「我上次在栗鄉度假時,試了他們旁邊的糯米飯,好好吃!口感軟嫩,甜度適中,口感非常不錯!」 3.「栗鄉的糯米飯絕對是很好吃的!口感香甜,每一口都是一個享受,汽水、汁湯也很棒!」 4.「我會推薦大家去栗鄉嚐嚐他們的糯米飯!真的非常好吃,每次都很滿足,價格也很合理!」
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