依據台中市食品衛生管理處第196條規定,台中冠軍滷肉飯蚵仔煎的特色有: (一) 針對每一份滷肉飯的配料,冠軍滷肉飯蚵仔煎將精選上等原料,保證品質; (二) 天然風干的蚵仔,經烘烤後,肉汁與油煎出來的蚵仔搭配,使得滷肉飯的食物結合更加完整; (三) 冠軍滷肉飯蚵仔煎將運用多樣的調味料,讓滷肉飯吃起來更加美味可口,讓您回味無窮。
「台中冠軍滷肉飯 蚵仔煎」在評論網站上有不少正面評價,很多人表示吃得很滿足,價格公道且份量足,味道也很棒,口感流暢,滷肉的口感鮮嫩多汁,蛋黃的酥脆也很好吃,炸漿餅外酥內軟,吃到最後一口都美味,服務態度也是很好,十分推薦這家店給大家。
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