怪人花枝鱔魚麵
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特色

雲林怪人花枝鱔魚麵(以下簡稱「怪人花枝鱔魚麵」)獨特之處在於：

一、怪人花枝鱔魚麵以保留原味當作最佳宗旨，料理不加任何人工色素，用料新鮮。

二、怪人花枝鱔魚麵的湯的調製乃重視極其保留原汁原味，不加入鹽及其它調味料，以原汁原味及豐富魚湯旨在突顯。

三、怪人花枝鱔魚麵外觀上呈現濃郁湯底，鮮魚花枝絲在湯頭中漂浮，在口感上仍保有鬆軟口感，以及魚湯的濃郁味。

四、怪人花枝鱔魚麵湯的口感十分特別，魚湯在口中突顯濃郁，卻不油膩，魚花枝絲可帶出柔和的鮮甜美味。

因此，怪人花枝鱔魚麵在重視食材新鮮度及料理原汁原味的特點上，深獲口碑推崇。

評論

1. "今次來尝試雲林怪人花枝鱔魚麵，口感粉質柔軟，花枝與鱔魚在湯頭中熟成美味，非常可口，有正宗雲林口味。" 

2. "雲林怪人花枝鱔魚麵的口感很好，與其他麵條有明顯的分別，湯頭的滋味不會太濃，很容易吃。" 

3. "雲林怪人花枝鱔魚麵的湯頭有淡淡的海鹽香氣，搭配麵條的滋味還不錯，食慾大增。"

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