蔣記家薌麵
⭐⭐⭐⭐
: 台北蔣記家薌麵是一家位於台北著名老街的老字號粉麵店，由蔣氏兄弟於1945年成立，目前由蔣董約瑟夫經營。 台北蔣記家薌麵店特色: 1.苗栗土麵：蔣記家薌粉麵的最大特色就是使用來自苗栗的土麵，有特殊的嚐覺特性，且具有豐富的礦物質，讓店家更擅長把握粉麵的濃郁口感與旨意。 2.料理技法：緊記的料理技法是台北蔣記家薌粉麵店的另一大特色。店家精挑細選每一道菜，在烹煮過程中嚴格把控每一步驟，以達成完美的熟成度。 3.傳統口味：台北蔣記家薌粉麵店的口味十分保持傳統，只使用當地純正食材，深具地方特色。蔣氏傳家菜也是台北蔣記家薌粉麵店的一大魅力，一道古早味的採訪腳步。 價值: 台北蔣記家薌粉麵店始終堅持堅持傳統，用心經營每一道菜，將古早台灣的味道完美本色的保存下來，讓來客們能夠品嚐當地的古早味風味，此外，台北蔣記家薌粉麵店也追求的是環保，店家採用環保材料進行裝潢砌修，把可以回收的、多次使用的資源發揮到極致，為環保另開篇章。**** 以上資料來自網路搜尋及整合，僅供參考 ***
特色
**** 以上資料來自網路搜尋及整合，僅供參考 ***
台北蔣記家薌麵可說是蔣記家的招牌，令人著迷的滋味更是一大特色。
一、 原料：
台北蔣記家薌麵由精選的麵粉和新鮮蔬菜熬製而成，具有鮮味及獨特口感，讓人難以忘懷。
二、 湯底：
湯底採用熟成的時令鮮蔬湯頭，做成口感細膩鮮甜的大湯頭，讓薌麵口感更香濃細膩。
三、 餡料：
台北蔣記家薌麵的餡料採用海中野蔬與新鮮肉類，以極佳的比例搭配，讓餡料和湯底相得益彰，滋味更上乘。
四、 擴充：
台北蔣記家薌麵提供多種擴充，例如：蔬菜豆腐、武昌蛋、金錢菇等，讓消費者可以依自己喜好組合，滿足不同口味。
綜上所述，台北蔣記家薌麵之特色為：精選的麵粉及新鮮蔬菜熬製的湯底、口感細膩鮮甜的湯頭和海中野蔬與新鮮肉類組合的餡料，以及不同的擴充組合，讓您品嘗到充滿多樣美味的台北蔣記家薌麵。 評論
**** 以上資料來自網路搜尋及整合，僅供參考 ***1.「蔣記家薌麵的香、酥、黏口感都做的很好，非常好吃。」 2.「蔣記家薌麵的湯頭濃醇滋味，配上酥香的薌麵更是難以拒絕。」 3.「蔣記家薌麵湯頭浓郁又香，再加上蔥黃花，讓人满足食欲的滋味！」 4.「蔣記家薌麵，湯頭鮮甜，酥香的薌麵跟湯頭搭配得很完美，非常好吃！」
大家也在搜尋
蔣記家薌麵外送
、蔣 記 家 薌 麵 乾 燒 牛肉麵
、蔣老爹牛肉麵
、婁家麵館
、台北市大安區四維路208巷18之1號
、餘記麵館
、熗鍋麵
、蔣 記 家 薌 麵 香菜
、總搜尋量
我要評價
商家推薦
龍莊烤乳豬 - 合菜推薦 家庭聚餐 團體 MOS BERGER摩斯漢堡 中正店 新 日向洋食 hinata 竹圍民族路四神湯 宜景園餐館、服務 高雄宜景園餐館位於台灣高雄市，是一間以客家話風味的
紫艷中餐廳 黃珍珍泰國菜館 壺同燒肉夜食三號店等 台北壺同燒肉夜食三號店是一間位於台北的傳統燒肉店，與台
客家粄條店 東東火鍋高雄東東火鍋是一種無限量供應的用餐體驗，越來越受到台灣美食愛
墨爾漢堡中興店桃園市墨爾漢堡中興店是位於台灣桃園市中興一路的首創漢堡连
義番小舖 鵝肉陳古早味鴨肉飯每週三公休 其它休息日 麥當勞-彰化曉陽店 麥田圈早午餐 Arisu Restaurant 愛弘速食連鎖店汐止明峰店新北市汐止明峰店是愛弘速食連鎖店，位於汐止區。店裡擺放了各式
台北陶園經典飯店： 台北陶園經典飯店是一家位於台北市的三星級豪華酒店，距離
十兄弟綠豆湯高雄十兄弟綠豆湯是台灣高雄特色的甜品，選擇上等綠豆，利用低溫
韓檀君韓式料理 彼得好咖啡 peter better麵包 小木屋水晶餃 正老牌-草魚粥草魚湯 嘉義文化路虱目魚新北市嘉義文化路虱目魚是新北市最受歡迎的新鮮魚店之一，位
尚鮮韓式燒飯卷