新北市水田邊燉品位於板橋區,是一間以燉品為主打的小吃店。店內整體裝潢精美,店家將正宗的台灣西部文化融入店設計,讓訪客感受到濃厚的台灣民俗文化。 水田邊燉品店家將手工燉煮的技藝傳承至今,是傳統古法與現代技術完美結合的代表品牌,美味的燉品,每一道都有著店家獨有而又執著的精神。 水田邊燉品供應的燉品種類繁多,包括牛肉燉、叉燒燉、豬肉燉、雞肉燉、以及招牌的鴨肉燉。還有各種燉飯和燉湯,百變口味任您挑選,搭配不同食材的組合,讓您口腹一解,可以一次滿足所有家人的需求。所有燉品都遵循古法,純手工製作,從料理到口感,都嚴格把關,讓每一道料理都能呈現最豐富和最濃厚的台灣古法味道。 水田邊燉品店家還自製口耳清湯,特別製作了各種配料,讓食客可以將燉品或湯品搭配料理。特色配料更是有別於一般湯品或燉品,口味濃烈,總能令人回味無窮,讓人不禁大喊美味。 水田邊燉品把台灣傳統的燉品手藝傳承至今,把古法結合現代技術,將帶來古早味濃郁的特色小吃,也把台式美食發揚光大,價值訴求至今仍然存在,只要來到水田邊燉品,每一次都能徹底滿足你對台灣古法燉品的渴求。**** 以上資料來自網路搜尋及整合,僅供參考 ***
以及歷史 新北市水田邊燉品經長期歷史演變,已成為新北市人民濃厚飲食文化的一部分,其特色在於: 一、以新北市水田為原料,製作而成的新北市水田邊燉品是有特殊風味的美食,能夠豐富口腹之慾; 二、新北市水田邊燉品特別用泡椒緩和起司,在特殊的醃製技術和食材的調配下,有濃郁的口感,口味鮮美; 三、新北市水田邊燉品深受當地人民的歡迎,由於口味特殊,近年來也被越來越多的游客到此一嚐; 四、舊稱「水田邊燉」,其由來已有數百年歷史,在當時,配合當地水田的特殊性,以水田排水下來的泉水池裡的海鱉,再加上特殊的醃製技術而成,口感獨特,因此受到當時居民廣泛推崇,傳統美食風靡而傳承至今。
評論者一:「我很喜歡新北市水田邊燉!它的湯汁味道濃郁,非常好吃,裡面的海鮮更是種種都是新鮮可口!我也會主動向朋友推薦這間店!」 評論者二:「去過新北市水田邊燉,湯頭濃郁淡雅,一口下去就發現它的香味撲鼻,裡面的料街都是新鮮可口,用料豐盛相宜,一定會再去品嘗它的美味。」
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