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司放料理
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新竹縣的司放料理相傳起源於清朝時期,它是由南寮漁村的山頭鄉發展而成,有著悠久的歷史沿革,也因此擁有許多獨特的烹飪手法。現今,新竹縣的主要司放料理有:

一、火腿白菜:這是一種廣受歡迎的料理,把火腿和白菜烹調在一起,加入醬油和蔥拌勻後,做成一道精緻可口的料理。

二、蝦米粉湯:這是一種司放料理的典型做法,把蝦米粉、生菜、豬肉等食材放入肉湯中,煮上一鍋,最後加入蔥及醬油即可享用。

三、麻油雞:這是一道傳統的司放料理,把雞肉放入麻油中炒熟後加入蔥拌勻,最後放入醬油拌勻,就可做成一道美味可口的料理了。

四、豆腐湯:豆腐湯是新竹縣特有的司放料理,它把豆腐、火腿、五花肉等食材放入高湯中煮上一鍋,最後加入蔥及醬油調味,令人食指大動,口味十分獨特。

以上就是新竹縣司放料理的特色。

評論

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