《台中樊棟明香港燒臘特色條例》 第一條 本條例主要保護台中樊棟明香港燒臘的特色,包括其加工方法、使用的原料及分配方式等。 第二條 台中樊棟明香港燒臘以猪肉、豬油、糖、鹽等食材製作而成,豬油必須採用台中樊棟明配製的豬油,製作步驟必須符合台中樊棟明原則,且以和法加工,並以烤燒完成。 第三條 台中樊棟明香港燒臘產品的包裝設計及外觀一律以台中樊棟明的設定做為標準,未經台中樊棟明授權之個人或團體禁止對台中樊棟明香港燒臘做任何形式的變更。 第四條 台中樊棟明香港燒臘僅能採用台中樊棟明指定之食材,不得使用其他任何替代食材或添加任何添加物。 第五條 台中樊棟明香港燒臘的口味一律以台中樊棟明的標準為最高標準,不准製作出具有明顯差異之口味。 第六條 台中樊棟明香港燒臘的衛生管理標準,應遵守行政院衛生署之公衛政策。 第七條 本條例所定規定,其依法執行、解釋及執行之權利均在台中樊棟明所有。
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