鄭記一碗小羊肉
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新北市鄭記一碗小羊肉特色是把麻辣湯烹製技巧和新北小羊肉的特色結合，把原始的麻辣湯加入小羊肉，烹煮出一碗獨特口感的小羊肉湯。湯底由新鮮青蔥、新鮮薑和花椒等調和出的芬芳香料；再加入小羊肉，再煮出口感柔美的小羊肉湯。湯底的辣味由平衡的料酒油不斷增加，以及新鮮的豆蔥、辣椒和甜辣椒也一起加入，使小羊肉湯更加香辣美味；最後在鍋子底部加入散裝花生米，把小羊肉湯的味道濃縮出來，讓湯頭更加香美醇厚。隨後上桌後，再加上青紅蔥花、豆芽、芹菜等蔬菜，為湯面增添簡單的風味。

1.「我非常喜歡新北市鄭記一碗小羊肉，口感很鮮甜，湯頭也非常香，而且份量正適，價格也便宜，值得推薦！」

2.「新北市鄭記一碗小羊肉口感不錯，湯頭濃郁，而且還有蠔油淋在上面，讓我更加喜歡它，性價比也不錯！」

3.「新北市鄭記一碗小羊肉是我常常吃的一家店，肉品新鮮，吃起來很香，湯頭口味甚道，它的價格也相當實惠，是我非常推薦的一間店！」

1 )新北烏來美食鄭記一碗小羊肉烏來老街美食山產野菜放山土 ...:2015年6月5日 — 鄭記一碗小羊肉位於熱鬧滾滾的烏來老街中，每次來這邊覓食，我們都只固定吃某兩間餐廳而已，一間是現在要分享給大家的一碗小羊肉，一間則是美地美食 ...
2 )烏來美食。鄭記一碗小羊肉烏來老街來碗暖心羊肉湯 - 窩客島:2021年1月19日 — 冷冷的天來到烏來，最暖心的除了那個全身暖呼呼的溫泉以外，還有這家有暖胃的羊肉湯，還有來到烏來必吃竹筒飯的在地小吃價格平價、位子又多， ...
3 )【烏來老街-美食】鄭記-一碗小羊肉用餐 - Ling's 愛說話- 痞客邦:2021年4月30日 — 每次來烏來都很想吃竹筒飯與羊肉，就選了這家鄭記-一碗小羊肉. #1. 由於店家已經客滿，就只能先在門口等. 可以先看個菜單，然後等待工作人員的安排.
4 )鄭記一碗小羊肉(烏來) - 餐廳/美食評論 - TripAdvisor:鄭記一碗小羊肉(烏來): 讀讀3則則關於鄭記一碗小羊肉客觀公正的美食評論，在Tripadvisor的5分滿分評等中得4分，在烏來的39家餐廳中排第15名。
5 )食記。烏來老街．鄭記一碗小羊肉:2021年3月9日 — ... 一日遊抵達烏來的時候剛過中午用餐時間，還沒吃中飯的我們就在烏來老街隨意的找了間順眼的餐廳用餐這天選擇的是「鄭記一碗小羊肉」 雖然過了中午用餐.
6 )新北烏來區烏來老街鄭記一碗小羊肉＆ 雅各原住民山豬肉香 ...:結果一出門看到外頭的好天氣，當下便決定來去烏來走走，順便吃吃老街裡的那家鄭記一碗小羊肉。 （老實說，我跟天使都覺得山下的那家老店好吃，不過因為山下了已經寫過 ...