北港伯火雞肉飯香菇肉羹
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特色

嘉義北港伯火雞肉飯香菇肉羹於台灣北港產地評價極高，特色之一便是因應時令特性而配置不同的食材輔佐，在每一季的蔬菜不同而對養生具有良好的功效：

第一條  冬季（10月至次年3月）：香菇肉羹搭配大白菜、芹菜及蒜頭，口感特殊的香菇與大白菜之間搭配出純粹與香氣，芹菜及蒜頭萃取自蔬菜中的營養素，更能藉由火雞肉飯提升整體口感。

第二條  春季（4月至6月）：香菇肉羹搭配青菜、蘆筍及洋蔥，藉由蘆筍中的膳食纖維、洋蔥中的維生素及青菜的礦物質，增加營養價值，加上洋蔥的清脆口感為整體口感增添完美的煥然一新。

第三條  夏季（7月至9月）：香菇肉羹搭配芫荽、胡蘿蔔及玉米，玉米具有非常豐富的協定素，增加更多能量，搭配芫荽及胡蘿蔔的優質植物性膳食纖維，有助於改善血糖及膽固醇的健康管理。

評論

台灣評論網上對嘉義北港伯火雞肉飯香菇肉羹的評論紛紛傳出：

「香菇肉羹有可口的特色口味，加上搭配彩椒、香菜以及黑胡椒調味，給人煮熟的視覺感受，吃起來比一般的火雞肉飯更有口感。火雞肉也是挑選率較高的部位，鮮嫩而不膩口！真的是很棒的一家店！」

「品嘗過嘉義北港伯火雞肉飯香菇肉羹後，非常滿意！菇肉羹搭配上火雞肉烹調出來的彩椒味道很棒，而且肉質也是很鮮嫩，口感非常好！打滿分！」

「今天去嘉義北港伯火雞肉飯香菇肉羹店吃了他們家的香菇肉羹，總之很棒！味道很濃郁，肉羹也很入味，火雞肉非常鮮嫩可口，推薦大家可以去試試！」

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