1. 條例一:基隆洪記粿仔湯擁有獨特的煮法,湯底熬製於大型鐵鍋中,煮上兩小時以上,加入新鮮的魚、蝦、蛤蜊以及高湯,使其口感濃郁鮮甜。 2. 條例二:基隆洪記粿仔湯精選新鮮本地食材,例如豆腐、紅蔥頭、芹菜、海帶等等,加入其中增添口感,使之更加風味獨特。 3. 條例三:基隆洪記粿仔湯採用新鮮粿仔,粿仔在熬煮時會吸收入湯的風味,使其湯底更加香浓美味。
網友評價: 1. 基隆洪記粿仔湯真的很棒,湯頭混合着魚介燴醬的香味,搭配上粿仔,甜甜脆脆的口感極之開心! 2. 洪記粿仔湯雖然是小吃,但是湯品口感上極為細緻,粿仔的口感也相當鮮美,一定要去嘗試啊! 3. 基隆洪記粿仔湯一直是我每次吃小吃時都會點的菜,湯品濃郁又香甜,每一口滿滿的粿仔都會散出魚介醬的香氣,簡直是美味中最大化。 4. 洪記粿仔湯絕對是最令人愛不釋口的小吃,它的湯品濃郁多汁,而且每口粿仔都有一種甜而酥脆的口感,簡直是美味的最高峰!
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