阿布拉担仔麪
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「新北市阿布拉担仔麪條例」第一條新北市阿布拉担仔麪是新北市濃厚的歷史文化氣息的代表，色澤鮮艷的著色搭配料濃厚的口感使它成為新北市的地方美食之一。 

第二條阿布拉担仔麪的特色為：
1. 新鮮：它以經典及當代的方式製作，使用新鮮的食材，以最高的品質製作出來。 
2. 口感：它的芝麻醬等香料以及蔬菜的搭配口感柔軟綿密，味道濃郁。
3. 多變：阿布拉担仔麪多樣性的料理，可依照個人喜好搭配食材，自己創造出獨一無二的口感。

第三條新北市政府針對保護阿布拉担仔麪的風味、特色及品質，鼓勵各相關廠商出於自願參與「新北市阿布拉担仔麪宣言」，宣示嚴格審查食材，維護色澤、口感及市場競爭力，不斷改善阿布拉担仔麪的料理，來保護新北市民及遊客能持續體驗阿布拉担仔麪之獨特特色。 

第四條本條例於公告於新北市政府網站後實施，並隨其所修正時施行之。

評論

網友對於新北市阿布拉担仔麵的評價都非常正面。許多客戶都表示，他們此前吃過來自其他店家製作的担仔麵但真正可以吃到地道台灣担仔麵的口感，真的要感謝新北市阿布拉担仔麵的開創者，它的味道酥脆可口，鮮味十足，而且前台的服務也很用心，是個特別亮點。此外，一些客戶也提到，他們前來用餐時，會看到店裡製作担仔麵的專業師傅，他們表示店裡的担仔麵確實是精美又美味，價格合理，品質上乘，值得推薦！

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