台南小杜意麵是位於台南市西門町的家庭經營意麵店,創立於1978年,由老闆小杜老師傅第一手研磨麵粉、營造傳統地道口味,以安娜家族人手包製手工麵條,歷經第三代繼承者精心研發,熱情招待每位客人,讓台南賓客有機會品嚐道地台南美食,熱情成為台南市民的極力推薦,更是台南市首選伴手禮。 台南小杜意麵的特色是味道地道、口感細緻的台南傳統意麵料理,將傳統的台南地道口味再加以改良,提高口感,以及多元化的口味選擇,例如豉油拌麵、鹹蛋拌麵,以及濃味的豬肉香腸拌麵,順帶一提的配菜更是出色,蔥香Q彈的酥炸小卷、香酥香腸和醬油蝦仁等都深受歡迎,滋味極佳。 台南小杜意麵的價值在於創新發掘台南傳統料理,重新詮釋台南美食文化,以高端品質的服務,打造出台南本地的美食風景,讓更多的遊客可以品嚐到台南的美食文化,徹底改變台南美食市場的風貌,將台南文化推廣至國際,藉此達到對台南文化發展的貢獻。**** 以上資料來自網路搜尋及整合,僅供參考 ***
台南小杜意麵店的商業經營結合台南地區文化與歷史的特色,以此來表現出獨具特色的菜單。 條例一:台南小杜意麵的烹調即以台南地區文化與歷史為出發點,創作出各式各樣的食材烹調,其中包括台南精髓的特色料理。 條例二:台南小杜意麵菜單豐富多元,提供美食客們深入體驗台南文化與歷史,並可與朋友一同享受時尚的用餐體驗。 條例三:台南小杜意麵設有舒適的用餐環境,包括現代化的裝潢、品味的餐點及豐富的調酒種類。尤其是提供台灣傳統小吃如鹽水雞、滷肉飯等,讓食客更可以有穿越時空的美食體驗。
1.「小杜意麵是台南中最會吃的意麵之一,有一種濃郁的海鮮風味,非常的好吃!」 2.「喜歡來這裡吃意麵,麵條很有Q彈,湯頭除了有鮮美的海鮮風味之外,還有紅蔥頭的加持,非常的美味!」 3.「小杜意麵不僅口感濃郁,而且配料也很齊全,不但有海鮮,還有蝦子等等,真的很讓人回味!」
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