熱搜情報網 ＞ 餐廳美食 ＞ 知味肉羹

知味肉羹
⭐⭐⭐ 

台中知味肉羹是一家知名的小吃店，位於台中大甲區，主要以台中特色為主，提供以豬肉為主的麵線為主要菜色。豬肉羹湯底添加了特殊調料和蔥蒜，特別讓湯頭香氣四溢，令口感更加獨特。此外，他們還提供一些其他經典小吃，如台式蝦餅、豬血餅、豆腐乳、蝦捲、珍珠丸子等等。知味肉羹的主要特點是製作的湯底百變，可以滿足不同口味的客人，而且他們的物美價廉，受到許多民眾的歡迎。
**** 以上資料來自網路搜尋及整合，僅供參考 ***

地址

✉  427台灣台中市潭子區潭興路二段390號號 (行車路線)

電話

馬上註冊

特色

**** 以上資料來自網路搜尋及整合，僅供參考 *** 
美味

台中知味肉羹被譽為「魯肉鍋裡的皇后」，它獨特的美味及口感使其成為台灣知名的美食之一，其特色料理得益於獨特的配料、醃製工藝及烹飪方式。

一、配料：台中知味肉羹的主要原料為高筋純粉、猪肉、養樂多、辣椒、芝麻、蒜蓉、葱、乾蔥、烏醋、花雕酒等，將它們混合成餡料，能夠保持餡料的彈性及獨特的香味。

二、醃製工藝：台中知味肉羹的醃製工藝是極具特色的，其醃料一般包含糖、鹽、醬油等，將原料放入較大的容器中，在醃料中加入冷水拌勻後攪拌拌勻，醃製時間長達24小時以上，以達到醃製的完美效果。

三、烹飪方式： 烹調台中知味肉羹需要高溫下慢火煸炒，搭配上烹調過程中細心的搖拌，使餡料與食材充分融合，醃製工藝獨特的醃料及香氣，讓台中知味肉羹流露出與眾不同的獨特風味。

評論

**** 以上資料來自網路搜尋及整合，僅供參考 *** 

1. 「知味肉羹的湯汁非常厚實。它內含很多牛肉與其他食材熬煮而成，味道很香，吃起來有種溫暖歡慶的感覺。米飯煮的也很好，吃了很舒服，比以前吃過的粥還要好喔～享用完美！」

2. 「知味肉羹的味道很棒！湯的調味與米飯的煮法也很棒。老闆娘的服務也很好。台中有許多美食，但我還是覺得知味肉羹的味道是比其他店鋪來得更獨特及好吃。」

總搜尋量

我要評價

商家推薦

炳記零食車仔麵

香港炳記零食車仔麵是一間獨特的店家，位於九龍旺角彌敦道。

⭐⭐⭐ 佬饕村

納許 台中佬饕村納許是台中市某熱門夜市中一家獨特的燉飯餐廳

⭐⭐⭐ 樂陶陶三明治工坊 ⭐⭐⭐⭐ Chatting愜庭洋廚

Chatting愜庭洋廚位於新北市三重區，是一間屬於新

⭐⭐⭐⭐ 奶奶奶鍋

台南奶奶奶鍋是台南一個有名的傳統美食，廟口附近的小店名店開設

⭐⭐⭐⭐ 車屋咖哩專賣

店 桃園車屋咖哩專賣店是一家位於桃園區的經營咖哩專業店，該

⭐⭐⭐⭐⭐ 好媽媽傳統蛋餅

高雄好媽媽傳統蛋餅開設於於二十多年前，由熱心的在地社區人

⭐⭐⭐⭐ 夢幻西嶼285民宿 ⭐⭐⭐⭐ 漢來海港餐廳 漢來店 ⭐⭐⭐⭐ 三禾手打烏龍麵 黎明店 ⭐⭐⭐⭐ 古早厝客家餐廳（陳秀聰） 牛嘉鄉牛肉麵

台中牛嘉鄉牛肉麵是以台中為本位發展而出的家鄉特色料理，以牛肉

⭐⭐⭐⭐⭐ 二林吃茶趣

彰化縣二林吃茶趣位於美麗的彰化縣中，是一個以客家傳統文化為主

⭐⭐⭐⭐ 文慶炒飯炒麵 ⭐⭐⭐⭐ 健康食彩cafe 三民店 ⭐⭐⭐ 鈺鮮創意日式料理 ⭐⭐⭐⭐ 公館麵線店 ⭐⭐⭐ 吳媽小火鍋

新竹縣吳媽小火鍋是新竹縣一間傳統的老字號火鍋店，至今已有半世

⭐⭐⭐⭐ 醉心鍋 ⭐⭐⭐⭐⭐ Issho Family Restaur

Issho Family Restaurant 是一間位

⭐⭐ 八方雲集基隆源遠店

基隆八方雲集基隆源遠店是位於台灣基隆市鹿港里的一家知名文創市

⭐⭐⭐⭐ 炒飯班崇德店

高雄炒飯班崇德店是位於台灣高雄市的一間名副其實的炒飯店，專門

⭐⭐⭐ 祥順景 ⭐⭐⭐⭐ 福華鵝肉店 ⭐⭐⭐⭐ 十年老店麵攤

台中十年老店麵攤就在台中市區的中央路上，它是一家家傳統的傳統

⭐⭐⭐⭐⭐
➦
馬
上
分
享