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來來小籠包
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花蓮縣來來小籠包是一種受歡迎的傳統小吃。小籠包的外層是用粉皮製作而成,內部填充有豬肉,羊肉,蔬菜和香料,組合烹調後充斥著香濃的風味。 每個小籠包手工制作,外層粉皮薄而細膩,餡料豐盛,酥脆口感,香氣飽滿,口感獨特,非常受歡迎。 一般逢星期日傍晚,花蓮縣許多街頭攤販都有出售這種傳統小吃,而且特別受歡迎。對於有興趣探索台灣傳統美食的人來說,花蓮縣來來小籠包是必不可少的美食之一。
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地址

✉  970台灣花蓮縣花蓮市中興路99號 (行車路線)

電話

☎ 03 823 2537  (立即播打)  馬上註冊

特色

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來來小籠包是花蓮縣的一道傳統小吃,由以下規定構成:

(1) 來來小籠包主要由精籠粉和肉餡製成,外皮是一種薄脆的面皮。

(2) 肉餡的材料有新鮮的豬肉、韭黃、蝦米、蔥條、蝦仁等。

(3) 其體型略湊方形,且形狀保持整齊,表面呈現金黃色光澤,外皮酥脆不油膩。

(4) 配料的分量掌握剛剛好,豬肉肉餡比例要適當,肉汁會流出來,入口即化,口感有彈性、Q彈及香氣。

評論

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1. 「去吃花蓮來來小籠包沒話說,一定要搭上他們家的醬油和辣豆瓣醬,那個口感更為強烈!可以樂活享受一下老婆婆傳統手藝的滋味!」(Locke)

2. 「花蓮來來小籠包真的非常好吃,不僅味道很香,配上醬油和辣豆瓣醬也超棒,只有看過人家炸的才能發現他們家的技巧!」(A.T)

3. 「去花蓮來來小籠包可以吃到最正宗的老婆婆手藝及獨門配方,他們的小籠包賣到現在依然受到許多人歡迎,總之該去試試看!」(Loren)

來來小籠包菜單

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