建安羊肉爐
⭐⭐⭐

嘉義建安羊肉爐座落在嘉義市中正路，是嘉義老字號的老店，在這裡，可以品嚐到傳統古早味的羊肉爐、烤羊肉串、古早味羊肉湯等美食。

建安羊肉爐的特色是：爐中火程的控制，以及特別研發的配方與味道，讓客人品嚐到完美的羊肉爐口味，其特別之處在於一套完整的烹飪技術，使用新鮮的羊肉，煮到純淨的肉汁，以及搭配地道的古早味調味料，讓每一口都充滿香氣，讓人嘗起來更有趣。

每個客人來到建安羊肉爐都會得到歡迎，而且服務熱情親切，客人可以享受到他們耐心細膩的服務，在這裡您可以嚐到一流的美食，在建安羊肉爐，您可能會體驗到嘉義的傳統美食的獨特滋味。

建安羊肉爐此刻延續中南部傳統美食文化，也搭配上今時今日的現代美食文化，從中可以瞭解到中古時期南方人家的生活風潮，從吃到喝、再到睡，以及更多的細節，所以現在羊肉爐也成了許多朋友心中的懷舊之地。

總而言之，建安羊肉爐知名度很高，也是許多人來嘉義的必去之地。與其他老字號羊肉爐店不同的是，他們製作的古早味羊肉湯，不僅吃起來濃濃的羊肉香味，還有非常特別的口味，對於特殊的羊肉風味有著獨特的價值。