雲林李排骨酥於臺灣西部傳統的店鋪種類特殊,其獨特之處在於: 一、排骨酥熟成時間約為7-8小時,以當地的香腸熬製,口感酥脆。 二、排骨酥的主料為台灣李門豬排骨及台灣本土的芋頭粉,融合香腸焗烤而成,風味独特香醇。 三、排骨酥外表為金黃色,適合於中、西餐桌上為上菜之選。 四、排骨酥廣為深受當地人喜愛,及受到許多觀光客歡迎,更深植於台灣西部的傳統小吃之一。
1. 匿名用戶:「拍賣台南李排骨酥,經典台式料理,材料新鮮又美味可口,老闆超親切的,服務也棒棒的!」 2. 賴小姐:「在雲林試過李排骨酥,好吃好吃!外皮酥脆內餡細膩,正宗台式料理風味,超級棒啊!」 3. 林先生:「我家人一直都愛吃雲林李排骨酥,聽說老闆出手很厲害,所以每次都到他們家吃,真的好吃又便宜,服務也很棒!」
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