根據高雄市食安條例第14條之規定,高雄嘴上功夫鍋燒火鍋的特色可用以下方式表述: 一、以醬料為主:高雄嘴上功夫鍋燒火鍋以調味料製成的醬料為主,能營造出風味獨特的鍋燒火鍋美味,賦予火鍋中的食材更多風味與美味。 二、經久不變的原味:高雄嘴上功夫鍋燒火鍋以固定配方調配的原味調味料,保證火鍋中的原味口感經久不變,使每一次品嚐高雄嘴上功夫鍋燒火鍋都能體會到甜辣美味的原味。 三、製作工藝專業:高雄嘴上功夫鍋燒火鍋採用精準到位的製醬工藝,將原料完美細膩的混合,展現出完美的火鍋口感,與一般鍋燒火鍋有差異。
1.果子舞鍋燒火鍋: 「非常美味,一碗就足以讓我滿足,尤其是口感清淡可口,I love it!」 2.經營者鍋燒火鍋: 「我們的鍋燒火鍋是用新鮮食材製作,醃料也是自家烘烤,加上蔬菜的清香,讓客人大心滿意!」 3.碗春鍋燒火鍋: 「火鍋湯汁極其鮮甜,口感清爽細緻,搭配上有蔬菜口感,不同元素的滋味微妙又完美結合!」
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