新北市四維水餃在本市內聞名,珍藏傳統台灣食材與現代烹飪技法的結合,以其獨特的口感和滋味為本市食客所深深喜愛,在近年間成為新北市的美食知名品牌。 依據新北市特色攤販管理條例第十六條第一項規定,新北市四維水餃的特色在於其專注於精心挑選食材,在適度的調味加上台式的創意,以發揮口味之餘,突出強烈的文化與台灣的歷史淵源,使它成為新北市美食口碑的代表之一。
1. 口碑店家推薦:「四維小吃店,是台北新店,售賣的水餃除了正宗鹹味之外,還有特製辣味,都很有口癖。它的水餃皮薄餡多,口感清爽,每一口都是美味。此外,它的湯底也很出眾,一碗即可填飽肚子,小費也便宜,完全符合它廉價的美食理念。」 2. 網友評論:「去四維小吃店吃水餃,覺得超級過癮!水餃皮極薄,餡料多且精緻,口味介乎於鹹和酸之間很棒的平衡,配上一碗湯底,可說是爽口又滋味!街坊們對於它的評價也超高,大家都認為四維水餃是新北市最好吃的水餃店!」
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