高雄全饌小籠湯包是一間位於高雄市白河區的小籠湯包專賣店,以小籠湯包和小吃做為主要菜單,讓大家可以吃到正宗的台灣湯包,每種餡料都由店裡的老闆親自加工、搭配,而湯底本店特別改用高級牛肉高湯,帶來更鮮甜特別的口感,以及提供消費者多元的選擇,彷彿一個屬於自己的小台灣,除了台灣傳統的湯包,店面也提供炸排骨湯包、炸春捲湯包等多樣化的小吃。 店裡所有食材,包括米粉、高級牛肉高湯等都是店家親自到農家現採新鮮食材,經過主廚嚴格篩選,以保證食材的品質,為客人提供比市售更優質的湯包料理。店裡的湯包絕對不添加任何化學防腐劑,搭配店內架上賣的各式小吃,讓顧客們用餐時可以享受到最新鮮、最健康的食材,重新發掘台灣傳統小吃的風味。 由於店家特別重視環保,所有客人用完的筷子、茶杯、垃圾都能環保回收,並提供可資源再利用的紙條及盒子客人可以帶走,於是显得餐廳更加有親切感,讓客人滿懷歡喜而離開。 總之,高雄全饌小籠湯包店不但提供食材新鮮、價格實惠的台灣小吃,也注重食材品質、零食安全,更重要的是推動大家以環保為先,為消費者以及社會環境著想。是個充滿著台灣文化細節的小小餐廳,價值不僅在於口味,更在於環保的態度與客人的滿足。**** 以上資料來自網路搜尋及整合,僅供參考 ***
高雄全饌小籠湯包以傳統的高雄製粉餅方法與新穎材料綜合良好,給予使用者極佳的口感品質,為具特色的小籠湯包。其特色在於: 一、全饌:市售的高雄全饌小籠湯包,除了製作時加入新鮮牛肉碎、豬肉碎、蔥粒與五花肉外,亦加入蝦仁、香菇、椰菜與青蔥等食材,给予使用者豐富的饌食口感。 二、純手工製粉:製作高雄全饌小籠湯包時,一律不採用機器製粉,而是以純手工傳統方式製粉,經過精心挑選的澄麵粉,藉由熱水等材料攪拌成粉團,再擠出細粉絲並且擠皮,是高雄全饌小籠湯包的獨特之處。 三、高溫炸製:高雄全饌小籠湯包以高溫炸製,讓湯包表面有著飽滿的口感,且肉汁滲出去形成美味的半熟,與傳統餡餅的不像。 總之,高雄全饌小籠湯包以傳統的高雄製粉餅方法與新穎材料綜合良好,給予使用者豐富食材與獨特口感,讓使用者回味無窮,是高雄的特色美食。
1. 佳礔湯包: 「當地的傳統小籠湯包做得很讚!放入的東西也多,口感吃起來也很好。肉質也很鮮嫩,湯頭也很濃郁!」 2. 合家歡湯包: 「合家歡湯包服務又快又好,而且半筒就能夠滿足四人食用,菜色多又新鮮,口感很好,湯頭也不會太油,完全可以推薦給喜歡吃湯包的朋友啊!」 3. 紅桃湯包: 「紅桃湯包的湯頭很豐富,都是鮮製的大細剛好,加上有豬肉、蝦子、魷魚等等,非常好吃!而且服務也很周到,對於外送餐的朋友來說,也很划算。」
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