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龍泉羊肉
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湯

龍泉羊肉湯是屏東縣嘉義市龍泉鎮的出名美食，由村民自創而成。这道料理受到居民的欢迎，赢得了不少好评，也被热心的旅客夸奖。

龍泉羊肉湯的特色是用新鲜的羊肉熬制而成，其口感肥嫩，切块劈开后有一股多汁的羊肉香，令人流口水。湯料里加入的香菇、木耳、海帶等也让湯汤更有味道。龍泉羊肉湯有冷食、熱食两种形式可供食用，湯汤也像熱乎乎的火鍋一樣，還能搭配不同的小菜。

此外，有些店家还會加入蔬菜、豆腐等作為配菜来搭配羊肉湯，让客人能夠品嚐到更精緻的菜餚。此外，龙泉的湯料还有一种特色的做法，那就是把它用芝麻酱和特制的调料调制，让湯汤更有味道。

龙泉羊肉湯也是很受欢迎的夜市小吃，很多人都喜欢把这道料理作为晚餐或零食。每当夜晚降临，龙泉小吃街上可以看到很多人排起长队，等待尝试这道美食。

龙泉羊肉湯也是屏东当地招牌美食，因它的特殊风味和独特做法而受到众多游客的青睐，是屏东旅游的必去之地。所以，如果你喜欢尝试新的美食，可以去尝试一下龍泉羊肉湯，一定会有不一樣的感受和味覺體驗！
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地址

✉  912台灣屏東縣內埔鄉昭勝路19號號 (行車路線)

電話

☎ 08 770 3565  （立即播打）   馬上註冊

特色

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龍泉羊肉為屏東縣特有的美食，它原料多為牧羊場的羊肉，以以下規定包裝，作風及烹調等特色來表現： 

一、依據屏東縣羊肉特色保護條例、羊肉取自牧羊場的精選非常優質羊肉，並按照下列規範來製作： 

（1）龍泉羊肉以定稿的屏東縣龍泉羊肉特有作風來製作，於製作過程中，要將羊肉充分烹煮，並煮出一定量的湯汁，使其產生鮮甜口感。

（2）以糖醋調味，並加入番茄醬，以增添滋味。 

（3）烹調後的龍泉羊肉需以紙盒或食品安全有機玻璃瓶包裝，以節省和保存其食材美味。 

二、依據屏東縣羊肉特色保護條例，龍泉羊肉製作完成後，需加入屏東縣特有的龍泉羊肉特有的有機米（龍泉米），烹煮完成再蒸煮，並持續焗烤，以使其食材充分烹煮，以保持其最佳的口感和美味度。

評論

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1. 東港龍泉羊肉真的很讚，烤出來的羊肉咬起來香噴噴的，肉質也蠻軟嫩的，我非常滿意！

2. 我最近去東港龍泉羊肉吃，真的非常好吃，份量也很足，和家人一起吃很歡樂，回去就要叫吃東港羊肉了。

3. 東港龍泉羊肉真的蠻重要的一個大名店，從小到大都知道，而且每次吃的都很滿意，價格也與份量很划算。

4. 我是屏東人，常常都會到東港龍泉羊肉和朋友吃，超級推薦！羊肉超級好吃，照燒做得也很好，而且連份量都很大！

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